吴纠将那包小河虾留下来，膳夫们很奇怪，都不知道吴纠要这些小虾米做什么。
这些小河虾大小很尴尬，个头不足，不够美观，绝对不能给君王和后妃做菜，因此膳夫们只有丢掉。
但是对于吴纠来说，就是很好的食材，别看这些小河虾个头小了点，可能没什么肉，但是正因为个头小，非常好入味儿，正好做一道香炸小河虾，炸的酥/酥脆脆，根本不需要剥壳，直接嚼了，吃的就是那股壳子的酥脆焦香，虾肉反而只是提鲜罢了。
吴纠将小河虾留下来，又捡了捡其他膳夫不要的食材，毕竟膳夫们的食材都需要做晚宴用，若是吴纠把有用的捡走了，岂不是浪费时间，膳夫们还要再去找食材来。
吴纠在膳房里搜罗了半天，觉得自己真跟捡破烂儿似的，先后捡到了两块别人不要的边角料猪肉，因为是边边角角，而且有点肥，长相不美观，也给舍弃了，吴纠看了看，的确有点肥，但是肥肉也不一定难吃，很多人不吃肥肉，那是因为菜做得不够好吃，天底下没有难吃的食材。
吴纠将那些很肥的肉捡过来，发现肉质还挺好的，一会儿就做个红烧肉给齐侯吃，红烧肉这东西，就是要肉肥一点儿才好吃，太瘦的肉炖出来反而柴的要命，没滋没