也是用鱼肉做丸子汤，这猪肉再敲再砸，也不会像鱼肉那般鲜滑细/嫩，如何下得了口。
吴纠只是突然看这块肉很不顺眼，就顺手砸了砸，听到膳夫的话，这才将刀“哆！”一声插在了板上，吓得膳夫一头冷汗。
就听吴纠淡淡的说：“哦，准备做个馄饨，正在剁肉馅儿。”
膳夫一听，馄饨？又是新的菜肴，便诚心请教吴纠。
吴纠眼看肉馅已经给剁烂了，其实肉馅和吴纠也是一损俱损，肉馅烂七八糟，吴纠的手臂也是剁的发酸，的确是个力气活儿，便让那膳夫继续剁肉馅，自己转身去弄了一块面儿，准备做馄饨皮。
今日吴纠难得来了一次膳房，好多膳夫闻讯赶来，全都围观吴纠做新菜肴，补充一些知识。
吴纠也是方才看着剁的烂七八糟的肉馅儿才来的灵感，公子昭胃口不好，又要滋补，但是不能太油腻补大了，躺着又不方便吃东西，正好吃个大骨汤熬的小馄饨。
小馄饨掐成一口一个儿的大小，用小匕舀着吃，一口一个，又能补肉，又能喝骨头汤，岂不是正好儿。
于是吴纠便指挥着膳夫们剁肉馅儿，熬骨头汤，然后自己给骨汤调味儿，又告诉那些膳夫怎么做馄饨的面皮，将面皮赶