你这个是公的，没黄但里面的膏也很香，肉比母的多”于是晓梅又教了众人怎么分公母，公的后面脐盖是个长条，母的是半圆型很好区分，喜欢吃黄的就找母的吃，喜欢吃膏的就找公的。
晓英把蒸好的皮皮虾也端上来，晓梅顺手也教了大伙吃皮皮虾，一个示范都学会了，公母区分也简单，公的比母的脖子两侧多两个小爪子，一看就能辨认。
麻烦的麻蚶子要先烧开水，再放洗干净的蚶子，铲子要不停搅动，开锅小火，等壳子都张开，马上就得盛出来，煮老了可就嚼不动，这东西越煮越硬。伯娘掌握好方法，下一锅也熟练起来，两家一起煮，五六锅也都煮出来，吃蚶子也简单，可以直接剥壳吃肉，这时候没那么多调味料，也不可能对出三合油沾着吃，其实原汁原味更好吃。海螺类似蚶子煮法，只是要时不时拿出一个，用筷子挑挑肉，只要能挑出来，就不能煮了，再煮会老，也就是肉硬。
东西都出锅李有福指挥孩子们把分给李有财那份送过去，又挑出一些螃蟹皮皮虾和海螺装篮子里让李贺春送去村长家。住在一个村子难免要村长照顾一两分。送点东西也是应当的。等送东西的都回来后，大人们也不鞠着孩子，能吃就吃，别撑住就行，面对这么多的东西的机会实在难得。晓