后捞起来。又将切成丁的蘑菇、鸡肉丁、火腿、肉末放入锅炒熟。她一边炒,一边吩咐着成青岚注意火候。
成青岚知道她吃蛋炒饭的习惯,趁着火还旺,将一块白嫩滑的豆腐切丁,放入一旁烧开的水中过水,然后捞起。再摘了葱翠玉白的葱,细细地切碎,将葱碎洒在豆腐上,一青二白,色泽鲜嫩。
成青云等锅里的蘑菇鸡肉丁炒熟之后,收汁,先装盘。就着锅里还剩的香热的油,倒入搅拌好的鸡蛋。金黄的鸡蛋一下锅,瞬间炸开香气,变得黄嫩酥软。随后立即倒入冷饭,和蛋一起翻炒。炒热之后,将方才炒好的蘑菇鸡肉丁等一起入锅,翻炒完毕,汤汁香气与蛋和饭完全融合之后,装盘。
她再将一青二白的豆腐码在蛋炒饭上,一盘热气腾腾丰富诱人的蛋炒饭完成。
成青岚调好酱汁,又从泡菜坛里拿了些酸菜酸萝卜,切好之后,与成青云一起回了竹亭。
远远地,胡柴就看了过来,狗鼻子似的,嗅着香味跑过来。看到成青云手里的蛋炒饭,双眼瞬间放光!
“哇!”胡柴不停的咽口水,“我这辈子,没见过这么好吃的蛋炒饭!”
成青云得意地挑眉,“那是,这是我专研多年,独家秘制的蛋炒饭,天下仅此