祖辈辈心血的房家菜。她想要把她记录下来,传承下去。
寇媛媛看着寇天城,她的眼中突然出现了一种执念。用房家菜决胜负吧?
寇媛媛也可以做属于自己的八大碗,属于房家菜的八大碗!不是照搬那个地方特色八大碗,而是把房家菜和她所学的东西,全部发挥出来的八大碗!
到了现在,寇媛媛已经不想再去想,她爹做了多少年菜,她才做了多少年菜?也不去想她爹有多牛,把冯大师都给打败了。此时此刻,寇媛媛只想着属于自己的八大碗。
无数个菜品菜名不断地在她脑子里闪过,寇媛媛突然冒出了一个新的想法。
房家菜里的头道菜是假燕窝,也叫牡丹燕菜。选用的主食材是萝卜和绿豆粉。当日里,她在大锅铺跟陈狗爷对决的时候,也做了一道假燕窝——金汤炖素燕。她采用的是冬瓜、生粉制成的假燕窝。
仔细一想,其实食材的确不是不可代替的,方法也可以发生改变。很多食材,很多菜谱,很多制作方法都具有一定的通性,却并不是一成不变的。做菜方法可以变幻莫测,却又万变不离其中。
刹那间,寇媛媛的脑海里两个小泡泡发生了一次小型撞击,很快就引发了一次连锁爆炸。在这几年里,