对决。
另一边的寇媛媛突然想到了她刚来到这个世界,寇天城要儿子不要她。房家菜传男不传女。她又想到了外公的笔记,“但愿吾儿愚且鲁,无灾无难到公卿
!”外公不是不愿意打破规矩,而是真的不想让女儿继续背负传承的责任。
然后,寇媛媛突然想到了房家菜。
时隔6年之久,曾经外公笔记里那些不明白的东西,寇媛媛已经完全明白了。
可是,她真的要按照外公的愿望放弃房家菜么?房家菜作为传承又有什么错?
所谓的房家菜,起源于洛阳水席,又融入房家祖先对传统八珍席的种种理解。洛阳水席也是历史最悠久的汉族传统名宴。
所以,房家菜的特点就是,第一就是有荤有素,素菜荤做,选材广泛,可简可繁。第二是有汤有水,味道多样。房家菜非常重调味。房家祖上最有名的厨师,几乎能做出满足所有食客口味的菜肴。
房家菜出一桌席面有24道菜,包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜。上菜的顺序也很有讲究。热菜也是采用煎炒烹炸烧等方式,菜品也是多种多样。
刹那间,一个念头在寇媛媛的脑海中闪过。她不想放弃记载了房家祖