赵一禾点头后又摇头：“这个要看怎么定义，改良的中餐当然也算是中餐。中餐本来就是如此，光是中国国内每个地区一个菜还有不同的吃法，更何况是换了国家。有些菜品确实是需要迎合当地人的口味进行改变，这也很正常。”
“那老板为什么不改呢？”
“大家都在改，那我一个店子不改的话，是不是也没什么问题。”
“但是这个鸡！好吃！！”旁边的雪莉突然举手说道：“我感觉有些像是清炖鸡。”
“但是还是有些不太一样。”旁边的luna也跟着开口。
“这个是盐水鸡。”赵一禾回答：“算是大补的一道菜。”
“我还是第一次听说。”宋倩笑道。
“鸡肉本来就大补。”赵一禾说道：“再熬汤的话，也有食补的意思。”
盐水鸡的做法，其实算是非常的简单。材料用到的也不会很多，用到最多的就是盐、辣椒、花椒。
盐自然是提味，辣椒绝对要放的是干辣椒，也用来提味，至于花椒的话，就是让鸡肉的味道更上一层楼，味道不会很复杂，能吃出咸味，绝对不会腥！微凉的口感是最好，旁边还有赵一禾调制的辣椒油，沾上一些食用，更是
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