“哈哈哈，我是说刚才进来的时候闻到一股很香的鸡汤味道，我刚上桌没看到，也没好意思问，还以为你的卤水是用鸡汤熬的呢。”沈斌大笑着调侃向妈，“明芳，那么香的鸡汤你们是不是不准备给我们吃啊，难道你们打算等我们走了你们自己慢慢吃？”
向辉还没把汤端出来，大家就已经闻到了香味，“斌哥，嫂子，来尝尝，这是我们小萱暑假的时候回老家自己去山上采的蘑菇晒的干蘑菇，里面有好几种呢！”向爸拿了空碗给大家盛汤，清澈的鸡汤里面有几块蘑菇和鸡肉，上面浮着薄薄的一层油，还飘着几粒碧绿的葱花，闻一下，香飘四溢，轻轻喝一口，满口都是蘑菇的清香和鸡肉的香味，因炖的时间长，鸡肉都烂烂的了。
“你们这汤是怎么炖的啊，不是放了大枣吗，怎么汤还这么清？”吴芬感到奇怪，她在家炖鸡汤如果放了大枣，汤炖出来总是颜色很深，不像这汤这么清。
“你先把鸡肉焯水，煮去血沫，捞起来冲凉水，把附着在肉上面的血沫冲掉，重新加水，大火烧开小火慢炖，起锅前半个小时再放大枣，那样炖出来的汤就是清的。”向爸仔细给吴芬说怎么做，冬天快到了，炖点汤喝好，暖身体。
☆、第五十一章 国庆（四）