选择了一块牛里脊肉。
当她开始腌制牛排的时候,她有些紧张,不知道自己还有没有遗漏什么。
江千帆的开口,坚定了她的信心。
“你找到了所有做出这份牛排的食材,第一步,你已经做对了。”
这让林可颂松了一口气。她腌制了牛排,放到锅里煎,调味,最后端上了。
她切下来,吃了一口。因为牛排沾了锅,有些糊,影响了口感。
她不知道到底是自己在锅底倒入的橄榄油不够,还是她应该换了黄油来煎牛排?
林可颂又试验了几次,都失败了。
而江千帆只是安静地坐在一旁,完全没有打扰她试验的意思。
直到三四次之后,林可颂尝试了新的方法,将橄榄油刷在了牛排上和迷迭香一起腌,最后终于成功未粘锅。
只是她尝了尝味道,总觉得还不够入味,但是她确定自己腌制的时间已经够长久了。
她不断地回想自己看过的那些烹饪书以及在phts的后厨所见到的对牛排的处理方式,她意识到自己应该在腌制牛排的过程中包上保鲜膜,让香料以及橄榄油与牛排充分接触。
当她下一次煎好牛排的时候,她感觉到酱