重的田兰说“你现在就是想做也过了时候，腌菜的时间是有讲究的，冬天腌是要在小雪前后，再说冬天腌的也不好吃，等回头春天腌的时候我教你，我就喜欢吃春天腌的。”
“你做的那梅干菜挺不错的，能不能教教我，我回家以后也自己腌着试试。”姐姐也想学，女人们聚在一起是很喜欢交流家务心得的。
“今年是过时候了，我教你春天梅干菜的腌法吧，春天的简单。”部队的家属很少，在这窄小的圈子里能遇到赏识自己手艺的人，杨倩雪还是很高兴的。
“你等会儿再说，我先去拿纸笔。”田兰蹬蹬蹬的跑到卧室，从抽屉里翻出纸笔。
看着田兰重新回来坐下后，杨倩雪才清清嗓子，正式开始，“我不知道你们管那种大大的青菜叫什么，我们老家都是叫大白菜的。从菜场里买了大白菜回来，切碎、揉，把菜汁都给揉出来，然后放在坛子里腌个两三天，比例差不多按是100斤菜6斤盐来。腌的差不多了就可以拿出来晒，各个地方的日照强度不一样，具体多少天我也说不好，差不多是那种抓到手里有点扎但又不至于碾碎的程度。”
“这就没了？”田兰记得前段时间杨倩雪做的时候，又是翻晒又是煮的，忙了好久。
“