冷，完全无法入口的食物。
而且麻辣火锅虽然是新鲜东西，但中国人吃火锅的历史却源远流长。
只是很多时候不叫这个名字而已。
京城如今也有羊肉锅，也算是火锅的一种。只是没人只吃羊肉锅，也不会想着往汤里面汤菜，只是将其当做众多菜品中的一种而已。
所以接手宫宴，完全是可行的。
张樱特意跟着福晋入宫，与太后说了自己想要接办宫宴给她当礼物——
当然，是以四爷府的名义。
太后不知道什么是火锅，但鉴于她从未让自己失望，便没怎么犹豫就答应了下来，并承诺会自己去说服皇帝。
张樱放了心，一边打听当天参加寿宴的具体人数，一边让人准备锅子、辣椒、肉类与蔬菜等物去了。
锅子可以现打，鸳鸯锅，一半做麻辣锅，一半做成清汤锅；
辣椒张樱有特意让人种植，种植的地方还是在云贵川与湖南、江西等地，这些地方种出来的辣椒才够味儿，花椒也是从四川调来；
肉类是牛羊肉，也有猪肉、鱼肉甚至少量海鲜——
烫火锅的肉类必须足够嫩，最好放火锅里烫一下就熟了，蘸一下自己调配的蘸水