还在信中吹牛皮，夸自己家的茅草房多么好，这绝对是苏轼的友人。主人不在，作为晚辈款待客人责无旁贷，怎么还能吝啬些许美酒？再说，苏轼家里也没有美酒，不过是自己酿造的有些酸酒而已。人家眼巴巴的赶来了。让人吃炸鱼都已经很不像话了，还敢不给酒喝？
“拿酒去！”李逵忙着炸鱼，自然没功夫腾出手来，只能指使李云。
李云无奈，转身去了后院。不一会儿的功夫，李云抱着个几十斤的酒坛子，咚的一下，放在边上。这酒是苏轼亲手酿造的——劣酒。
苏轼三大爱好：喝酒，唱曲，吃肉。
后两项，一直是苏轼的强项，从来没有虚过谁。可是喝酒就不成了，在酒界，他老人家屡战屡败，屡败屡战，从来没有赢过谁，但也从来也虚过谁。可惜，战绩很丢人，让他老人家一怒之下，研究起了酿酒术。苏轼的酿酒术和他老人家做菜的水平相当，苏轼的酿酒术一直在学徒的水平晃荡。
好酒不单单是需要成熟稳健的经验，最关键的是酒曲，但是好酒作坊的酒曲，都是酒坊的命根子，要是流落出去，谁还买他们家的酒？
苏轼的酒曲也是按照市场上的做法，自己琢磨的。效果，比市场上的相差无几。加上手艺比较潮，