这莼菜羹是不是也和莲子羹一样甜滋滋的,机器人的好奇心更重一些,但这次却没有凑近去瞧了。
电子光屏也算是2569的眼睛,刚才电子光屏起了雾,它也什么都看不到了。
汤水中冒出一个又一个的大泡,度兮兮用汤匙舀起一些细瞧,觉得莼菜已经熟得差不多了,便拿过2569帮忙化了水的水淀粉,一边搅拌着一便倒入锅中。
锅中的汤水在温度的变化下不断搅动着,水淀粉的加入,顿时叫它变成了略粘稠的糊状,度兮兮眉目柔和地拿汤匙在里面搅拌着,一下又一下……
莼菜羹可以出锅了,度兮兮临出锅前还往里头滴了些香油,叫莼菜羹的滋味和香油的芝麻香互相映衬,且有了香油的点缀,莼菜羹也多了几分油色,更加好看了。
“说起来,这莼菜羹也叫作鸡火莼菜汤,我也好久没吃过了。”度兮兮略带怀念地叫2569把这一大碗莼菜羹搬出去,想到自己第一次,也是唯一一次品尝莼菜羹,似乎才十三岁。
那一年的莼菜收获得格外多,度家也购买了不少进来,照理说,度家的菜品更偏向于精致典雅,符合祖辈御厨的审美,不过这莼菜羹也是偶尔会出现的。
度家大爷爷亲自教度兮兮做莼菜羹,只用了一个小