后，便盖上了锅盖。
“你帮我看一下锅，别叫里头的热气冲着水出来了，等快烧干了叫我。”度兮兮的主要心思还是放在麻辣鸭上，见2569认真地点了头，蹲在电子锅那儿看锅去了，她就一笑，开始做麻辣鸭。
如果盐水鸡是“简单”，那么麻辣鸭就是“有些麻烦”，度兮兮把鸭头和几只鸭掌剁下，又把鸭身切成大小匀称的四大块，一齐放在锅里用小火沸煮，鸭肉便慢慢变成了清白色。
鸭肉放在一旁的盘子里，用姜、葱、白酒、和盐慢慢拌匀了，码放在一起，需要用一个小时的时间来腌制入味，度兮兮就趁着这个时间，把自己要用的备课本拿了出来，仔细地排备着。
在此期间，度兮兮还去看了看盐水鸡的进度，许是鸡身大水也多，盐水鸡的进度还有得等，度兮兮就重新投入到备课本中去了。
腌制的时间快到了，度兮兮看了看鸭肉的色泽，转身去拿了生芝麻，在锅里干炒熟之后统一收好备用，这时的鸭肉也正好被腌好了。
电子锅可看不了什么文火旺火，但也能十分智能地调节温度的高低。
度兮兮凭着自己多次制作美食的经验，把温度调节到略高却正好可以炸鸭肉的范围，然后起锅倒油，等颜色略深的菜油可以