一股子水汽弥漫开来，扑鼻的香味让我更感觉到饿了。
这香味是食物的香味，但是……我闻不出这香味是哪种食材，土鸡汤、美味蹄子、驴
杂汤、佛跳墙，我爱吃的那些食物，我竟然都在这锅汤里闻出来了，这锅汤，像是
惨杂了百味。
不过，汤的味道好闻，但往里头一看，那就吓唬人了。
这汤里头啊，上下翻飞着人的手指头，那手指头已经被煮了很久，皮都煮胀了，有
些手指头，肉都煮掉了，只有一根指骨在翻飞。
我看着汤，接着又剜了郑拜香一眼，没说话。
郑拜香却像是一名“艺术老师”似的，用很柔和的声音，跟我阐述这锅汤的奥秘——他
跟我说，这天底下，最好的食材，不是牛、猪、羊、三文鱼，而是人！
人是世界上最好吃的食材，人本身就是有“食气”的，而且，“食气”都存在人的“食
指”里面，古时候有个词，叫食指大动，意思是人遇到好吃的，首先食指会动，食
指为什么会动，是在潜移默化的吸收食物的“食气”呢。
他还说，这天下任何食物，在烹饪的时候，需要用高汤，把食物的味道给勾出来，