拿出砂锅，把之前的鸡肉香菇之类的全部倒了进去，加上调料后，倒上了盖过食材一倍的水，盖好锅盖，大火先烧着。
“ok，这边搞定了，等下给你们看，现在先让他们炖着。”
另一锅的热水也有用处，她从拿起事先准备好的一大块五花肉放了进去，准备先把这块五花肉煮个八分熟。
在等待肉煮好之前，李薇看着屏幕说：“你们猜我这是在做什么菜？”
很快便有人猜到了正确答案。
“不错，就是扣肉，你们那边的扣肉是怎么做的？切片的时候是彻底切断还是留部分不切断？”
扣肉的做法有很多种，同时也衍生出了很多种不同的切肉方式。
有些是从下面肉的部分切起，不切断，切到快到皮的时候就收工，从下面看是一片片的，但是上面却是完好的。也有从皮切下去，也不切断，下方有肉相连，从看上面看就算一块块的。而直接切断，将其切成一片片的五花肉的也很常见，不过这种一般两片肉之间会夹着片芋头或者是别的什么。
对于李薇的这个问题，弹幕的回复各有不同，一时间，弹幕人均米其林三星级大厨，开始讲述自己的厨艺。
对此，李薇只是微微一笑。
肉很