失太多汁水，肉也不会外熟内生。否则，牛排会因为失去太多汁水而让肉质变老，而且，还会造成外焦内老的局面。”
服务员眨巴了一下眼睛，显然他对这些细节不是很清楚，服务员只能扭头看向公孙瑶。
公孙瑶眯了眯眼，她记得6主厨煎牛排的时候确实先把牛排从冰柜里拿出来醒了将近半小时。公孙瑶冲服务员微微颔。
得到大小姐的肯，服务员端着灵芝牛排回到了后厨。看到服务员将牛排端了回来，后厨众人都愣住了，这还是他们来到药谷餐厅之后第一次碰到退菜的情况。
“小赵，怎么回事？”克劳斯二厨的脸色有点不好看，因为这牛排是他做的。
服务员小赵小心翼翼的答道：“二厨，外面的客人要求退菜。”
“退菜？那人懂西餐吗？这是对我的侮辱！”金碧眼的克劳斯的眼珠子瞪的很大。
“克劳斯，先别忙生气。小赵，客人怎么说？”安抚了一下克劳斯，6主厨扭头看着小赵。
“主厨，刚那位客人说，我们的牛排汁水损失过多，导致肉质变老，说是因为醒肉的时间不够所致。”小赵原原本本的复述程远的话。
“克劳斯？”6主厨看向克劳斯。
克劳斯不好意思