数，否则就会造成过犹不及的情况。这就好比一双四二的鞋，愣是要穿到四三的脚上，能合适吗？”
“受教了！”经过程远的一番洗礼，罗宾知道自己盲目追求金数是陷入了误区！罗宾心悦诚服的对程远躬身行礼，这还是罗宾第一次在酿酒一道上如此钦佩一个人。
“过高的追求金数是你最大的失误，第二个失误是没有将金数的香醇度放到最大。通俗点讲，就是粮食精华提炼的不够完美，粮食精华中还是有少许其他的杂质，从而影响了香醇度。”见罗宾突然变的这么谦虚，程远索性指点一下对方。
“以现代的酵技术，能将粮食精华提炼到这个程度已经很不容易了。”罗宾苦笑了一声，他当然知道粮食精华提炼的程度不够。
“为什么要迷恋现代的酵技术？用最古老的古法酵不就行了？”程远白了罗宾一眼。
罗宾耐心的答道：“先生，这个您就不知道了，现代酿酒业追求的是度，古法酿酒的效率太低，生产出的产品满足不了市场的需求。再说，古方大都失传了。”
“罗宾大师说的好像有点道理，我记得老酒鬼用的就是古法酿酒，从酵到出酒用了一个周时间，确实有点太久了。”程远挠挠头，难道一个周的时间算很慢？