坛酒的时候,他经过了精心的准备!每一粒高粱都是亲手挑选,确保没有一粒陈粮!山泉水也经过重重净化,确保没有一丝杂质!饶是如此,罗宾也只酿出一坛拥有三年陈余味的新酒!
可是现在,高粱虽然是自产的,但是其中有很多陈高粱!山泉水也没经过净化,怎么就出来了三年陈的余味?就在罗宾脑子一团浆糊的时候,程远出一声大喝!
“控制好温度,不要再升温了!”
“是!”闻到了如此浓郁的酒香,所有的酿酒学徒都兴奋了起来!不由自主的开始听从程远的指挥。
“三年陈的余味!真的是三年陈的余味!天啊!我不是在做梦吧?”邱林快步跑到酒槽旁边,用勺子舀了一勺新酿的酒,他的脸上露出享受无比的表情。
罗宾的嘴巴张了张,却又不好意思开口询问,过了好半天,罗宾才一脸疑惑的问道:“众所周知,金数越高的红高粱酒才更加醇香,为什么金数降下一度,酒液反而变的更加醇香?”
程远淡淡的说道:“红高粱酒的金数是指高粱精华融入酒水的程度。按道理讲,确实是金数越高,酒就更加醇香。不过,不同的水质能融入的粮食精华不一样,你用的水酿制六成金最为合适。在酿红高粱酒的时候,不要一味追求金