玉虚涮羊肉，所谓‘涮’就是轻轻烫一下，关键有三：汤要鲜、肉要嫩且薄、好的蘸料。这汤都是海鲜山珍汤；肉都是极好的羔羊肉；蘸料，是我特制的，”说着涮好的青菜等物放进嘴里，吃了一会儿，然后在放进一些豆腐、海鲜、面条之类，再说：“吃些山珍、青菜有益健康！海鲜、豆腐都后放，要不羊肉不好吃、汤也不好看！”
众人一面听着，一面模仿着往锅里下其它的东西，吃得不亦乐乎。
吃完了山山命令把火锅撤下去、上茶，众人吃过了肥腻的羊肉，再喝着清香的绿茶，感觉那是无比的好。
“怎么样，吃得好不好？”
“好吃！、太好了！、从没吃过这么好吃的羊肉！”众人七嘴八舌。
山山微笑道：“我在北平的涮羊肉连锁店下个月就开业了，以后全国都有，牛羊肉我会购买很多！”
众人一听可高兴了，蒙古人的牛羊以后可有了大销路了，大宋上亿人，一年得吃多少肉啊？于是把更加崇敬崇拜加佩服五体投地的眼神望向山山王爷，就像看着一个大金山：“王爷一个主意，就能让所有蒙古人吃饱加发财啊！”
忽必烈眼睛里闪过一丝复杂的神色，原本，他只是因为战争失败，为了保存家族、