较。
毕竟在旁没有添乱。
林羽看胖老板这蒜蓉的颜色略深,便加了点色拉油调色。
凭着这香味,就知道胖老板图省事,蒜蓉绞碎之后没有用水冲洗拧干,或者说水分沥的不够干,所以辣味会有点冲。
这种味道有些人闻起来会觉得有点臭辣臭辣的。
他随后添了点白糖、蚝油、香油,然后切了点生蒜末,混了进去,将所有蒜蓉在菜上抹均匀。
胖老板一边烤串,一边看着林羽忙活,并没有管林羽在那折腾调料,反而笑道:“看你是个学生,刚才还跟我文绉绉的,怎么这手底活这么麻溜,没个三五年可没这水平。”
外行看热闹,内行看门道。
很多人觉得烧烤很简单,但是没个前期准备,又没有经验,上手去烤多半好吃不到哪里去。
烧烤里头蒜蓉是一项关键中的关键,可这蒜蓉要想熬制上佳,这里头门道就太多了。
大概是惺惺相惜,胖老板虽然手头忙活,却愿意跟林羽搭搭话。
“老板,你这忙不过来,我帮你烤一会。”
“行是行!就多不好意思!”
“这有啥,反正我这烤盘在焖烧,得有一会儿!”