胖老板手一挥，“行吧！你们自己来！”
l型的烤架，短的那头要大一些，是用放烤盘的。
而旁边则是一个铁板烧，上面又能做铁板烧，又能烤锡纸盒。
烧烤无非这几种，串串，锡纸盒，铁板烧，烤盘。
锡纸盒里头可以放一些不能串起来的菜，比如猪脑、贝类、大茄子等等，实际上什么菜都能放，比如小黄鱼、鲳鱼等适合烧烤的鱼类，甚至是虾类。
偷懒的话，就什么都能往锡纸盒里丢。
而烤盘，则是放大了的锡纸盒，里面放一些锡纸盒放不下的菜，适合更懒的人。
夜宵档真正好吃的是烤盘，所以懂行的人根本不吃串串。
看到林羽熟练的在烤盘上刷油，铺大蒜子、生菜，然后铺菜，再填蒜蓉，熟练的就跟家常便饭一样，胖老板顿时就有一股亲切感。
这手法太老道了。
“大面筋5串，豆干5串，花菜……”
林羽选了几样菜，全是素菜。
而且，他很识趣地没有凑到烤架跟前去，就在边上用一个烤盘装了一堆素菜，加起来估计十来块钱的样子。
蚊子腿再小也是肉，胖老板果然没计
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