种。
并辅以大蒜、藏红花、韭葱、茴香、欧芹等富有浓重地中海风情的香料。
守旧派们坚持马赛鱼汤中不应加入带甲壳的海鲜,但如今大部分的餐厅都反其道而行之。
在汤中加入贻贝、螃蟹等一同熬煮,以添加贝壳类的独特鲜味,进一步提升味道的层次感,算是一种创新吧!”
说完看向金世琳,“我说的对吗?”
所有人都开始鼓掌,“哇,真是太厉害了,一道汤都能说出这么多。”
裴允京更是用崇拜的目光看着韩素,小表情略带傲娇,好像在说:看你这么博学的面子上,饶你一命!
金世琳惊叹道,“大发,这道菜是我跟一位纽约西餐厅主厨学的,当时他说的话和你说的简直一模一样。”
被这么多人同时夸,对脸皮厚度绝对是一种考验。
估计只有老天爷才知道,他了解的美食历史真的不多,恰巧碰上了一道他知道的菜而已。
韩素心里很慌,但脸上挂着淡淡的微笑,一副‘正常操作、都别激动、淡定淡定’的臭屁表情。
金世琳接着道,“吃马赛鱼汤是一种相当独特的西餐体验,通常在点菜时不用像通常吃西餐时那般分为前菜、