最可怕的事情, 不是吃河豚肉。
而是杀河豚。
容玉把那两只活蹦乱跳的鱼捞出来的时候, 才意识到这个从一开始就是个大丨麻烦。
本身, 几乎所有的鱼都跟浑身装了弹簧一样, 简直可以从案板上跳起来抽你一个耳光。
其次, 河豚鼓起来的时候, 还会有一圈圈的小刺。
容玉洗干净了剪刀和厨刀, 强迫自己镇静下来，什么多余的心思都不要有。
放松下来的河豚，就好像一个锥状的海螺。她小心翼翼的把这个圆滚滚的小肥鱼握在手心里, 然后一剪刀剪下它的鳍，再用刀背砍断了鱼头中后方的神经。
很好，挣扎明显微弱了下来。
容玉再度深呼吸, 强迫自己把注意力集中起来, 排除掉所有的干扰。
首先取出眼睛，然后横刀开膛, 开始处理内脏。
她再三确定自己没有破坏到任何内脏, 尤其是肝脏没有因为刚才的撞击破裂出血。
明明只是掏个鱼肚子而已, 但一旦她手滑出了差错, 搞不好就要倾家荡产了。
——中国明明在2011年就取消了鲜河豚在酒店里售卖和烹饪, 江一尘难