道是从日本学到的手艺。
不要分神！
容玉回忆着爷爷当初谆谆的教导, 下手越加轻微而小心。
两边的腮肉要去掉，然后用剪刀把内侧脊骨两边的血肉连皮带肉的一同剪出一道口子，然后一气呵成的全部撕下来。
两边肥膘附近还有一层气囊, 这里要用手摸索着找到, 然后尽数扯干净。
没有结束。
尾巴中间，还有一条大血管。容玉用指腹探到了大概的位置，从根部下刀，把它剪开了开始放血。
如果忽略了这个步骤，河豚肉就会沾染一股腥味，会破坏整体的口感。
由于只用做鱼肉的天妇罗，容玉小心的把正片鱼皮都剥了下来。
虽然评委们很有可能只吃一口甚至不吃，但为了使摆盘完全还原江一尘的那一套，她必须杀掉两只足够肥硕的河豚。
白净细腻的肉被摆放在厨房纸上，逐渐被吸干净了多余的水分。
容玉抬眼注意着时间，用手沾了细碎的椒盐，开始按摩这些盈润的鱼肉。
可惜她当时没有尝一口具体的味道，当初的那一盘河豚天妇罗在录制之后，全都被评委们给分了。
容玉叹了口气，给