锅里放油，放切成片西红柿翻炒一会，放下炸好的排骨，加碗水闷一会。等水快焖干的时候加醋翻炒一会，加各种调味料调味。
厨子们排成队，盯着苏哲干脆利落的做好一道菜。
苏哲吃了一块排骨，觉得没有辣椒的排骨还可以，就把这道菜加入了新的菜单。
苏哲把新送来的鱼划两刀，扔到盘子，在鱼上面浇上白酒，放上姜丝放入蒸锅之中。
他在边默默的计算着时间，边品尝厨子在他指点下做的红烧排骨。
等时间一到，苏哲立刻把鱼从蒸锅里面拿出来。并放入里面放着排骨黄豆姜丝的汤盅。
把蒸出来的鱼汤倒入一个小碗里，把切好的葱花洒在上面，苏哲烧了一勺热油，淋在上面。
热油浇在鱼肉身上，发出“斯拉”的声音。
苏哲尝了一口，葱香四溢的鱼肉，清蒸鱼也算是一道新加的菜。
而刚刚倒出来的在高温之下渗出的一点鱼汤，苏哲盯着它看了好一会，才往它打了两个鸡蛋。
把蛋打开，加入点温水和冷水，搅动之后加入油糖盐，放上去蒸。
这个年代，蒸蛋已经有了，算不上什么新奇。
但苏哲
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