写了很多奏折，禀奏完毕后就烧掉了，别人不知道具体内容。
这一点体会了他做事的谨慎，不留把柄给任何人。
贞观十六年，高士廉被授予开府仪同三司的头衔，不久他上表要求退职。
李世民同意免去了尚书右仆射官职，命令他以开府仪同三司的身份仍旧代行中书门下职务。
他知道知足不辱，知止不殆的道理，是非常有智慧的。
一个人，不懂得如何进退，纵然跑在前面，终究还是要落后下来。
高士廉又同魏征等人，招集博学的文士，编写《文思博要》一千二百卷进献给李世民。
李世民赏赐他千段绢帛。
贞观十七年二月，李世民诏令绘制高士廉肖像陈列在专为表彰功臣建造的凌烟阁上。
贞观十九年，李世民御驾亲征高丽，皇太子李治在定州代为处理国政，高士廉代理太子太傅，仍旧掌管朝廷事务。
皇太子下令说““代理太傅、申国公高士廉，是德高望重的朝臣、国家的杰出人才，是百官的楷模，我辱居监国负责处理国政，实际上靠他老人家教导。近来处理政务，经常委屈他老人家同坐一张榻几，以便请教商议，稍微除去我的蒙昧困惑。只是靠