很快调整好了情绪。
怀孕期间,男人不在身边是有点遗憾,却也只是替腹中孩子遗憾罢了,至于她自己,到目前还是觉得对男个男人还没有太深的感情,不会因为离别痛不欲生、如临生死,她的日子该怎么过照旧怎么过,有老人、有孩子、有一大家子、有交接认识的那些太太姑娘生意伙伴,丰富充实着呢!
起身梳洗,从丫头们口中确认了江寒离开,宋玥默了一瞬,也就挥手丢开去。
等收拾整齐,宋玥就如常去了趟西院,看刚刚开缸晾晒的新一批酱料。
经过一个冬日初春的储存发酵,酱油和豆酱的颜色都有些变深,开缸通风、晾晒、翻搅,促进整体酱料与空气和阳光的交流,从而释放出积压了一个冬天的不良气味,让滋味变得越发醇厚鲜香。
宋玥查看了几个酱缸后,满意地对身后的张勇点头,笑道:“这一批货,再通风晒上十天就能出了。新货可以准备入缸了。”
经过一年多的摸索,酱油和豆酱的制作也摸索总结出了一套可行的操作流程。黄豆发酵成豆豉,可以进行短暂的储存,天气合适后,按批次加入水进行二次发酵,制作成豆酱和酱油。
春秋天,气候干燥、温暖,降水少、阳光充足,是制作