天讲课。
如此一来,为了方便,宋广友就从邻院搬到铺子后边住着,和金梁张猛同住。
唐霁泽离开,张智就回家住了,夜里和早晚也能帮着张铜匠照顾一下巧巧。南边院子开工后,黄豆发酵需要昼夜查看,张勇也搬到那边去住了。
至于张勇学习的事情,也不用宋玥操心,宋大郎不下乡的时候,也会去南边院子里帮忙,空余闲暇时间,他就教张勇识字、写字,因为相处时间长,张勇学习的速度、识字的数量,比其他小子还快还多呢。
四月十四,天气晴好,一大早,太阳就明晃晃地挂在头顶,已经有了些初夏的热度。
这一天,也是第一批晒制酱油、大酱出成品的日子。
宋玥一大早过去,看着张勇带人把酱油过滤后入锅熬煮,至于豆酱,只需要确定发酵达到要求,就可直接分装,不必再做什么加工。
忙忙碌碌一上午,酱油过滤完毕,也熬煮过放凉。
宋玥取了样品品尝,又用这次自制的酱油拌了凉菜和炒菜,味道都很不错。因为是原汁,没有兑水加盐,盐度不是太高,但鲜香美味,作为一名在现代生活品尝过各种老抽、生抽、原汁、味极鲜酱油的人来说,这种自制原汁酱油的风味特点