正文 第一百九十四章(5/5)

是何物熬制？”

    宋玥抬眼看过来，略慢了半拍，才答道：“主要就是蚝豉……恁吃过海蛎子吧？……就是一种海里产的贝类，肉极鲜美，壳还可以入药的……”

    唐霁泽听到这里，心有所动，吐出两个字：“牡蛎？”

    宋玥拊掌笑道：“对，就是牡蛎。牡蛎肉趁鲜晒干制成的干货就称为蚝豉，也叫蚝干、生蚝干、海蛎子干。”

    唐霁泽沉吟点头：“如此。”

    宋玥就笑嘻嘻道：“恁尝了蚝汁，也尝了汤，可有什么所得？”

    唐霁泽的目光扫过桌上的杯盘碗碟，缓缓抬眼望过去，道：“鲜！”