“青玉倒是有几分本事。”她笑着夸了一句，目光从成筐的鱼上转回来，道，“恁回去给庄户们说一句，明年咱们种辣椒，但也会保证大伙儿有饭吃，不饿肚子。我正在联络米行，争取多买一些米粮，给庄户们做口粮。”
一听宋玥说买米，王七算是放了一半的心，刚刚收了的笑又重新绽开，连连拱手道：“东家心善，是庄上人的福气。小的回去一定安抚好庄户。”
打发走了王七一行人，宋玥把庄子上送来的鸡鸭鱼肉交给周氏安置，又根据立冬、冬至节的人情往来单子，在铺子里拿了些瓷器、调料啥的，交给周氏准备过年的节礼。
这些事务都安排妥当之后，宋玥带着两个小丫头、两个小子去了铺子里，动手检验她等待了三个多月的成果——酱油的发酵完成了，要进行最后的过滤、炼制和调味儿，准备新产品上市了！
第一次下了三百斤黄豆，做了两口大缸豆酱、两大缸酱油。
豆酱发酵时间长，宋玥也不着急动手看结果，但酱油可是她眼巴巴盼了几个月的东西。制作工艺上标注的发酵时间是三到四个月，宋玥掰着手指头，等了108天，眼瞅着要过年了，她等不得了，就开了一缸酱油查看发酵成果。
经过一百多天的发