当然了，望月楼的规模小，豪客也少，一天能卖个三份出去就不错了……顶多半个月，也能把买方子的成本收回来……嗬，也不错了！
只不过，这位望月楼的管事没想到的是，六百两买个方子并不赔钱，但这个方子的精巧处，却完全跟之前的锅子菜无法比拟。就是一个坛子菜，各色材料的泡发、处理方式，但凡做高档菜的铛头也多少有些心得，舍得成本材料，慢慢琢磨去，一个月琢磨不出来，两个月三个月还琢磨不出来？
到时候，望月楼的坛子菜一天能卖几份？嗐，怕一份都难了！
宋玥和谭管事谁也没顾上琢磨阗柏广在想什么，谭管事算是诚意十足，宋玥对这个价格也非常满意，甚至有些超出预期，自然答应地爽快，两人意见一致，然后签契书、付款、交方子，都是之前准备好的，契书拿出来看过，双方没有异议签个名字就得。方子也是宋玥早就准备好的，一叠纸拿出来递过去，谭管事则拿出自己备好的银票子递过来，一手交货一手付钱，钱货两讫，皆大欢喜。
宋玥还让着谭管事再盘桓一会儿，谭管事却等不得，揣了方子，向宋玥讨了一小坛子佛跳墙，匆匆回去向东家回话报喜去了。
走了一方，阗家主仆却仍旧在。