心中惊异，谭管事面儿上却维持着镇定，道：“恁能找到这两种东西，也是不容易了。”
平京城位于北方，虽说有运河水路交通便利，勾通南北，运到平京城的南货也很多，但各种海货在平京城，乃至北方地区还是非常精贵稀罕的。
宋玥叹着气道：“谁说不是呢！”
两人又坐着闲扯了一刻，宋玥没能从谭管事嘴里套出什么话来，谭管事也没能探明白江家小娘子和得月楼的关系。仅仅从宋玥口中得了一句，此次的方子紧着望月楼他谭管事，当然，必须是他给的价钱能让她满意。
最后，两人约定，四天后，仍旧是过了晌午，谭管事再来。
接下来，宋玥就一边盯着隔壁的院子进料、开工修缮房屋，一边继续试验红油调料的最佳配方比例。
如是，试验了七八十来次之后，三天后，最终的配方终于确定下来。这一次，宋玥的配方不但把各种用料的用量、下料时间、顺序做了明确，而且，还对每一个品种的调料品质做了明确标准，年份、颜色、大小、炮制方法等等，最大限度地制定了配料标准规范。
可以说，以这份标准规范来备料、下料、操作，制作出来的红油火锅底料，就能够最大程度的保持口