去，然后找个大院子，雇上工人，大批量地生产，然后批发。
咸菜、酱菜这些东西，注定了价格不会太高，只能走薄利多销的路子，走起量来，才能挣钱。挣大钱！
这一天，好些人到江家铺子买小菜，却扑了个空。被告知一大早就卖完了，要吃小菜，明日请早吧！
宋玥把调料弄好之后，因为要不断应付上门的顾客，给泡菜抹调料的活儿只能交给周氏。
上一次不过十几棵菘菜，她的手就被辣的疼了一夜，这一次几百斤菘菜呢，宋玥可不忍心周氏也遭罪，于是提前买了几只排刷回来，试用之后，挑了个大小宽窄顺手的，让周氏用刷子蘸着调料酱汁刷在菜叶子上，这样在很大程度上代替手接触辣椒。
眼看着泡菜和腌萝卜条卖的火爆，宋玥却高兴不起来，不为别的，只因为她从药店淘换来的辣椒这一次就基本用完了。刚刚培养出一批喜欢辣味儿菜的客人，她最重要的原料却已告罄！
今日张家兄弟还要来帮忙，宋玥却委托兄弟仨拿了一小包海椒圈去城里各个药店、杂货铺子、南北货铺子里淘换，找到问好价格，就赶紧回来告诉她。
打发了三个孩子出去寻找，但是宋玥却不抱多大希望，只因为她在南水门逛