猛、张智，哥仨想的还挺周到，不但人来了，还拿了两把菜刀，拎了一大块菜板子过来。
院子里就有水井，全都有家大小子金栋也有十五岁了，虽然身形略有单薄，但个头已经长足了，比他爹全都有还高出半个头去。
他们爷俩身高体壮，就揽了打水、洗菜的任务。张猛、张智小哥俩手底下没太有准头，就负责削萝卜缨子、切菘菜根。
等萝卜、菘菜洗干净了，周氏带着张勇负责切萝卜条、切菘菜，秋喜负责照管着安哥和巧巧，顺带看着铺子。宋玥则负责准备调料、准备卤水，还要兼顾着铺子里的生意……
一众人分工得当、各负其责，一起行动起来，流水一般，眼瞅着小山一样的萝卜菘菜刷刷刷地被消灭了，变成萝卜条、菘菜片，萝卜条摊晾在芦席上，菘菜片则分到几口大缸里，加浓盐水进行第一遍腌制！
半下晌功夫，几百斤萝卜和几百斤菘菜就处理完，晾晒、腌制上了。
宋玥也没让全都有爷俩白忙乎，跑到南巷口张记羊肉店买了只羊头给全家爷俩带上。一只羊头三四斤，能拆两斤多肉，加点儿菘菜能炖一大锅菜，全家爷俩给高兴的不行。
家里有早上买的一斤五花肉，宋玥加菘菜炖了半锅，蒸了一