第二天一起床,就按着安雅开的单子跑到镇上买回来茶叶和各种香料。
试做时用的是自家的鸡今天才下的四个蛋,安雅一边做,一边给李心兰说着里面的小诀窍,煮好后在卤水里浸了几个小时才捞出来。
鲜蛋充分吸收了料水,香味扑鼻,一剥开壳,蛋白上全是琥珀色的斑路,看着就诱人。
轻轻咬一口,鲜香入味,茶香混合着几种香料的味道,与鸡蛋本身的香味衬得相得宜彰。
安雅递过来的那只茶叶蛋,李心兰不知不觉两口就下了肚,末了还意犹未尽地咂了咂嘴:
“小雅,你做的这茶叶蛋味道真好,肯定好卖!”
再好卖,镇上是不可能有那么大的消费能力,还是得去县城里卖。
母女俩一商量好,李心兰跟关系好的人家先收了一百多个鸡蛋,和安雅忙了小半夜把鸡蛋全煮好了,拿家里两只挑水的铁桶装了浸着卤水。
第二天凌晨四点多钟起床,把鸡蛋连带着卤水一起加热煮开,桶口用两块干净的厚棉布盖好箍紧,铁桶外面也缠了草绳子保温。
等坐上6点钟那趟发往县城的头班车的时候,摸摸桶壁都还烫手。
车厢就这么点空间,李心兰脚边放的那两