第27章 冬笋炒腊肉 刺啦——熟悉的煸炒……
刺啦——熟悉的煸炒音效响起, 在旁拍摄视频的张意驰默默道：只听声音已经感觉饿了。姜片、蒜末、干辣椒依次下锅。煸炒出香味后，切片的冬笋被倒入了大铁锅，飞快的翻炒。
“竹笋含有微量的氰化氢, 需要足够的高温才能让氰化氢挥发。”龙向梅一边爆炒着冬笋，一边解说着，“当然, 我炒之前，已经焯过一次水了。这样更安全些。”
淡黄色的竹笋在裹上了油脂后, 呈现出了莹润的光泽。刚挖回来的笋，有着浓郁的香味, 是菜市场里经过货运储存之后的“陈品”完全无法比拟的。一重清香后，腊肉紧随着进入了锅中翻炒。腊肉同样有着特殊的烟熏过后的味道。杨章荣家的腊肉更是熏的仔细, 他们在炭火之上盖上了甘蔗渣，甘蔗的香甜顺着炭火的热气, 浸润到了腊肉里。若隐若现的甜与烟熏味完美的融合，香味飘散去了老远, 以至于来收笋的人都忍不住跑到厨房里来问：“炒腊肉呢？留我吃饭吗？”
龙向梅淡淡的一个滚字，把人打发的干净利落。
张意驰：“……”龙向梅在村里，真心霸王一样的存在。想到此处, 他的耳尖又不
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