正文 第83节(4/10)

    肉泥必须顺着一个方向搅拌上劲，这是个体力活。几个身强力壮的保镖就派上了用场，一身腱子肉闪闪发亮，看得旁边的小女佣和阿姨们脸颊红扑扑。

    肉泥搅拌好后，慢慢灌进肠衣里，还要注意用针扎破有空气的地方。这是个有技巧的活儿，顾笙笙指挥了了一会，厨师和佣人们就掌握技巧，速度也快了起来。

    这些香肠加入顾笙笙的秘制香料腌制入味，再用果树枝熏烤，咸香可口，多汁鲜嫩而不塞牙，光是闻着就让人食指大动。

    今年顾笙笙第一次操持过年的事宜。沈妄往年简单粗暴，人人发一笔丰厚的红包便是，顾笙笙则想照她家的旧例，给每位佣人额外准备一份年礼。

    顾笙笙平时做点心总有多的，佣人们多少尝过，对顾笙笙的手艺念念不忘。趁着过年大胆发言：想要夫人亲手做的熏肉！

    反正过年的熏肉香肠都要做，顾笙笙干脆让农庄送了七八口猪肉来，把沈家上下的年货全做了！

    这下，佣人们当真快活得像提前过了年，干起活来都格外有劲儿了。——除了花园被征用的老园丁。

    顾笙笙只负责动口指挥，几个厨师和十几个女佣忙活着，院子当中很快就挂满了一排排香肠熏肉。