时间在二至三个月，六七月采收；也可以秋季栽培，六至八月播种，因为温度高，生长较快，可采用直播，九十月采收。
作为一个穿越者，高峻山十分清楚粮食减产的原因，而且他也知道这样的减产会延续很长一段时间，也许五年，也许十年，也许更长，这是因为受到小冰河时期的影响。
小冰期带来的影响，除了气温下降外，还使得植物生长季节变短，土壤较温，使粮食作物产量变少，造成饥荒。
能够大面积地在受灾地区种植玉米，就是缓解当地粮食短缺的最好的手段。
这天，高峻山正在传心殿的御书房看书，孙可望前来禀报，京城的扬州会馆白如云觐见。
“就是那位绸缎商白如云吗？”高峻山问。
“正是。”
“请他到文华殿，朕要见他。”
白如云是董小宛的姨夫，来自苏州，在孙可望的引领下，他进了文华殿，见到端坐在龙椅上的高峻山。
“草民白如云拜见皇上！”白如云未敢认真地去看高峻山，跪拜在堂前低头道，“皇上万岁！万岁！万万岁！”
“免礼平身！”白如云起身之后，高峻山招了招手，“白老板，请近前来说话。”