三声炮鸣。
元大宝紧张的对闵瑶道：“瑶瑶，还是你来吧，我怕我不行。”
闵瑶瞄了眼外头的人山人海，从容的系上围裙：“我没空，我要掌厨，而你是掌柜，既然是掌柜，那带头出面的人，就应该是你。你要是真不敢啊，那就让刘康哥哥来当这个掌柜呗。”
元大宝一听，不干了，硬着头皮挺了挺胸：“你说的对，我是大掌柜，这种场面，我一定没问题。”
闵瑶低笑，其实从昨晚开始，她就教了元大宝很多。比如开业致词，迎宾安排，接人待物的客套寒暄，还有突发事件的处理，等等等等……
若是元大宝记不住，那就让他在实践中学习。也无妨。
人的成长，总是需要一点挫折和受伤，没什么大不了。
更何况，一个食楼的台柱，主要是在吃。
只有在吃食有竞争的情况下，服务才会突显出它的重要性。
可问题是，现在吃食并没有竞争，不论是东阳城最好的福香居，还是宝庆城最好的鸿福酒楼。他们的菜色，根本就谈不上精致，也谈不上美味。那还有什么好担心的？
在她看来，今天但凡是有客人上门，只要吃了她的菜。都会是回头客。