苏婉滢柳眉一挑,说道:“比?你想和我比什么?”
“吃的,你不是个厨子吗?那一切和食物有关系的我都可以你比!”
沈志成指了指桌子上的红酒:“但我想我一定会大获全胜吧,因为一个浪费食物的厨子怎么会是一个好厨子呢?这是我一个食客都懂的道理。”
苏婉滢被沈志成的这番话怼的哑口无言,原本肚子里准备好的一番讥讽之言全都卡在了喉咙,原因就是沈志成一语命中了她的要害!
食物是厨师的基本,哪怕你是刚入行的厨师学徒,还是名噪一方的大厨,都要记住一个准则:那就是绝对不能浪费食物!
厨师在拜师学艺的过程中总有失手烧坏了菜的时候,作为惩戒他们自己会将烧坏的菜吃下去,也绝不会将菜倒掉。
饭菜就算馊了,也可以做成泔水给猪吃。
苏婉滢的姐姐也常常对她说道:“食材只要没变质,没变坏,厨师就能让其变成能吃的好吃的东西。”
食物是根本,浪费食物是大忌。
刚才苏婉滢为了让沈志成跌份,将红酒撒在了他的身上,这浪费食物的罪名是躲不掉了,任何一个有信仰的厨师,都不会认可这种行为。
“我