。
膳房的管事头一回听到这样的烧鸡方法，怕做不好，特意拉着小鹿子问了半天，还要请小鹿子喝酒，酒是他自己珍藏的。宫中虽然没有明面上禁止宫人饮酒，但若发了酒疯或是酒气冲撞到了主子，那就可遭殃了。轻则打一顿，重则丢了小命，所以一般宫人都不会饮酒，馋了也是偷偷摸摸的喝点。
小鹿子知道这是和他亲近的意思，不过他不爱酒，宫中又刚刚清查了宫人私下里相交结亲的事情，小鹿子就更不会和他喝酒了。不过他面上只是笑呵呵的说下一次，办差事有时候关系比银子好使多了。
……
陈若雪不知道宫中有这么多弯弯绕绕，她只觉得自己运气好，分过来的宫人要么忠心要么灵巧，要不然她的小日子也不会这么舒适。
晚膳时分，小鹿子便和陈若雪学了膳房的事。
陈若雪一边吃着叫花鸡配凉面，一边听着小鹿子绘声绘色说着这些事。虽然都是些鸡毛蒜皮的小事儿，但小鹿子说的绘声绘色的，就跟看前世那些家常电视剧似的，陈若雪也爱听。
叫花鸡是用黄酒喂过去了腥气的，鸡肚子掏的干干净净翅膀鸡头都洗干净塞进了肚子里，里面在塞进大枣枸杞八角料香叶等等香料，在用纱布包上的料