这才想起来,今天开始买冬储大白菜了!
这是早上出门之前听爸妈说过的,但是因为没有安排她做,她早就抛到脑后了。
白菜、萝卜、土豆,这是北京,或者说北方绝大部分地区居民的看家菜!这三种蔬菜耐储存、产量大,在难以吃到新鲜蔬菜的冬天,是饭桌上的支撑,没有这三样菜,首都居民简直没办法做饭。
而这三样中,萝卜土豆在菜站都可以随时买到,只有白菜最特殊。虽然说,什么时候都可以去买,但不同的时间去买,价钱差别可大了!在十一月初到十一月中,有一段时间是白菜大量上市的。
这个时候白菜会大量拉到各个合作社售卖,这时买白菜享受政府的补贴,十分便宜。等到过了这个时间,白菜就会恢复原价!所以家家户户都会在这个时间大量买进白菜,储存够一个冬天吃的。
院儿里原本的空地因为搭了房子的关系,显得非常杂乱,此时又有各家忙着安置一棵棵的大白菜。毛思嘉得很小心地推着自行车,才能过去。
好不容易锁好了自行车,发现自家屋檐下面也码了好几层白菜。为了防止水分散失,底下几层还用晚报一棵棵地包了起来。
厨房里毛妈正在做饭,看到毛思嘉就让她洗手