的儿子，不被人说苛待继子，她可是学过好多种川菜的做法呢。
因为时间紧急，老板娘让厨房里闲着的人来帮她打下手。
有人帮忙，赵零夏也不怕来不及了，拣了自己最拿手也是最有川菜特色的水煮鱼和辣子鸡。
这可是钱俊最喜欢吃的两道菜。
她不疾不徐的叫人帮她准备各种材料，好在饭店什么材料都不缺，足够她利用。
选了饭店里最大的一条草鱼，洗净切下鱼头鱼尾，鱼身片成两片后切成薄片。
用蛋清、盐、料酒、淀粉抓匀后放在那腌制。
叫人把水煮鱼其它辅料准备出来的同事，把已经切好的鸡肉同样用盐和料酒拌匀后下油锅，炸至外表金黄捞出来控油。
等鸡肉炸完，鱼肉也腌制差不多了。
起油锅炒香辣椒花椒和豆瓣酱，捞出一半备用后再倒入蒜、姜爆香。
倒入鱼肉，加热水叫人看着煮沸。
趁着煮鱼的空档，赵零夏在刚才炸鸡肉的锅里将油烧热，姜蒜炒香后倒入干辣椒和花椒。
翻炒一阵后倒入炸好的鸡块,再次翻炒均匀，撒入葱段和准备好的调料。
瞬间，混着麻香的鸡肉味便在后厨里