么，一会儿直接给您这桌端上一份儿。”对熟客柳圆圆一直都是有买有赠，特别是郭小云这样，隔三差五就要来一趟的老主顾，自然是要招待好了。
“几位太太今天想吃点什么，尽管说，趁现在人不多，我先给你们做。”柳圆圆把菜单拿出来递给了郭小云。“今天既然是柳老板有新鲜玩意儿，就全凭柳老板来，我们就等着尝鲜了。”郭小云没有接过菜单，反而让柳圆圆随意发挥着来。
柳圆圆叫李飞从厨房拿了铜锅，拿了一块牛油块轻轻放到了铜锅里。又把炒好的底料倒进锅里，刚煮好的高汤沿着锅壁缓缓的注入。光是高汤的鲜味儿已经让人垂涎欲滴。几位太太不知这是火锅的汤底，还以为是今天上的新汤水，拿起勺子便要舀上一勺尝尝鲜。
“这可不是喝的，几位稍等片刻。”柳圆圆把火升起来，铜锅受热散发着滚滚的热气，锅里的高汤随着温度的上升慢慢沸腾起泡，牛油块也渐渐融化成一滩红油。柳圆圆叫李飞在一旁用长柄勺子小心的搅拌着，自己在厨房把新鲜的羊肉沿着纹理切成了薄片，又将鲜活的黑鱼去骨去皮，片成了比纸还薄的鱼片。新鲜的蔬菜洗净装成一筐，一并放在托盘里给郭小云一桌端了上来。
一旁有个富家太太见端上来的还是生肉