浸泡了一个时辰的糯米，控干了水分，倒入刚才泡香菇和干杯虾米的水，又根据口味加了酱油，五香粉，搅拌均匀，放在大火烧开的锅上蒸了一炷香的时间。糯米鸡最主要的食材糯米也准备好了。
锅里放上点油，油热后，柳圆圆把腌制好的鸡腿肉放在锅里翻炒，炒到鸡肉微微变色，又把泡好的香菇和干杯虾仁放在锅里和鸡肉一起翻炒，临出锅前放了酱油和盐调味，又把生粉和泡香菇干贝的水以1比8的比例调配好勾芡，稍微多煮一下，煮到汤汁浓稠就算是收汁好了装在盘子里。
柳圆圆拿过刚才煮好的完整荷叶，拿了一团蒸好的糯米平铺在荷叶上垒成正方形，又舀了一大勺炒好的鸡肉放在糯米上，顺手切了几片腊肠放在鸡肉上，再在鸡肉上盖上一层糯米，把荷叶从四个角折叠上包成一个方形的小包袱。
包好了所有的荷叶之后，柳圆圆在烧开了水的蒸锅上整齐的码上包好的荷叶包，盖上蒸笼的盖子蒸上一炷香的时间。
约着时间够了，柳圆圆掀开蒸笼，一股荷叶的清香混合着肉香立刻飘了出来。
王贺闻着这香味，早就扒在门口不住的向厨房里面张望，“小丫头，你这做的是什么，怎么这么香。做好了吗，我肚子都叫了。”