。又拿了一扇排骨洗干净后在锅里过一下热水把排骨里的血水排除干净。
过了水的排骨加入料酒，酱油，僵死腌制一炷香的时间。
又点燃了柴火，在锅里倒入了油，把排骨煎至凉面都金黄色。把切好的姜丝蒜瓣放在锅里和排骨一起翻炒，倒入几颗冰糖，酱油上色提味。最后把切好的胡萝卜和香菇和排骨一起翻炒，最后加多一点的盐。
又取了一只大砂锅，把淘洗干净的米放进砂锅里，把刚才炒过的排骨和配菜和米翻拌均匀，盖上盖子煮饭。
饭煮好了之后，柳圆圆拿着木勺，又把砂锅里的排骨和饭翻拌均匀，就把砂锅端了下来放到了餐桌上。
米饭的香味把刚起床的其他人都吸引到了桌前。
排骨的肉汁完全浸透了米饭，因为加了酱油，米饭呈现出淡淡的酱红色，每粒米饭都裹着肉汁，看起来晶莹剔透。排骨和肉香和米饭的清香完美的融合在一起，色香味俱全，让人看了食指大动。
“圆圆姐，这是新菜吗，我可不可以尝一口。”蒋妹小脑袋围着砂锅里的排骨焖饭打转。
“这是给金棋和兰儿路上吃的，今天没有你的份儿。”柳圆圆敲了敲蒋妹的小脑袋，取了木盒把排骨焖饭装了进去。