道:“来者是客,这老人许是饿了,我给他做一餐就是了。”
说罢柳圆圆就提起老人的袋子去了后厨。
柳圆圆先将整只鸡去了毛,将鸡爪切掉单放在了盘中,又将鸡的两只大腿卸了下来去骨,清水加了葱白大料将鸡腿煮透,煮透后立即把鸡腿捞出在新打的井水中过了一遍,撒上芝麻花生碎酱油香醋,又将锅里的油烧热倒在装有鸡腿的盘子中,滋啦一声,香味就冲了出来。
柳圆圆将这一盘端在了老人的桌子上,“前辈,这第一道菜,口水鸡,你请品尝。”
“什么口水鸡,谁的口水。”老人似乎对这个名字十分不满,不住的嘀咕着。
“这只是我们家乡的叫法,意思是见了就流口水,形容好吃的意思。”柳圆圆耐心的和老者解释道。
“那我且信你一次。”老者拿起筷子,夹了一片连皮的鸡腿肉放入口中。咀嚼了几口脸上喜笑颜开,“这皇上真会享受,这鸡肉这么嫩,皮也滑爽弹牙,这第一道菜算是你合格。”
嘴上说着算是合格,手里的筷子确实一刻也没有停下,片刻就吃光了整两只鸡腿。
柳圆圆重新回到厨房,将鸡的整身切成小块,锅中油烧热放入白糖,炒到白糖融化成琥珀色,把