松软的肉质被锋利的刀刃轻松分割开来。
所有人都傻眼了。
这居然是一个帮厨做出来的羊排?
主厨也十分的震惊,这是用一开始的油煎让羊肉表面的肉质完全熟透,成为一道天然的城墙,锁住了里面的肉汁。
可是这么做有一个最大的麻烦,就是羊排怕老。
他到底是怎么做到的,能让表面羊肉已经熟透的情况下,还不会焦糊,变硬?
厨师长想了很长时间,他想不明白。
以前他们不是没有用过这样的方法,但是他们的方法比较简单粗暴。
那就是直接切掉便面上的肉,只留下里面最完美的那层肉质。
然而马腾却给他们看到了完全相同的做法之下,完全不同的结果。
而且亲手操作的这道菜的,只是一个小小的帮厨。
厨师长试探性地夹起了一块,脸色变了。
这味道,他绝对做不出来。
“可是这是为什么……”
“怎么可能只是用嘴教就能让人学会这么好的厨艺。”
马腾淡然说道:“那只能说明你不行,不能说明别人不行。”
“明天这个时候,我要