些。
至于心肺肝这些是不需要额外加工的,直接用大木盆装着送到了大灶边。
等猪下水都处理好了,也清洗好了后,林福音单独用果子酒,香叶以及面粉腌制了一下猪肚子和猪大肠,猪小肠这些,然后就开始准备做杀猪菜了。
杀猪菜有一样很要紧的就是酸菜,黑水部落的人自然不可能有酸菜。
不过大祭司说他们有腌制的蔓菁。
林福音当机立断的决定用腌蔓菁替代酸菜了。
将腌蔓菁切成了细细的长条,生姜切成了片,又切了一大块肥一点的肉切成了片,猪肝也特别拿出来切了一大海碗猪肝片,这些弄好好放在一边备用。
接下来,她要制血豆腐了。
此时的新鲜的野猪血已经凝固了,林福音用菜刀将凝成块的猪血切成几个块,然后让人将大铁锅加热了,里面放了半锅水,再将血块放进热水里稍微煮了一下。
煮猪血的火候要掌握好,要是烧老了火,血块上面就会有很多小孔,那就不好吃了。
火候正好煮出来的血豆腐口感嫩滑劲道,那才是佳品。
黑水部那几个帮林福音打下手的老妇人见血豆腐煮成了,连连称奇。
就